中国画学院是广州美术学院最具传统艺术特色的教学单位，中国画专业肇始于1953年中南美术专科学校成立之初的绘画系，1956年成立彩墨系，后更名为中国画系，2010年升格为中国画学院。1958年改学制为四年。1961年开始分科教学，设人物画、山水画两科，至此奠定了中国画学院教学的基本模式，形成了较为规范的教学程序及富有特色的教学方法。1978年恢复了人物画教研室、山水画教研室、花鸟画教研室。1987年增设书法、篆刻教研室。1993年增设壁画教研室（后改为工作室），1996年开办壁画专业，并设造型基础工作室。2011年开始开办书法专业。五十多年来，本院作为我国南方主要的中国画高等教育基地，为社会培养了大批中国画专门人才。
目前，中国画学院拥有一支老、中、青相结合的高素质师资队伍，其中在职专业教师28人，包括教授5人、研究员1人、副教授12人、讲师8人，助教2人；另返聘教授1人，外聘教师12人；行政人员3人。现有学生人数为本科生311人，其中男生130人,女生181人,研究生52人，艺术硕士8人，研修班及高修班44人。历任系主任有关山月、黎雄才、杨之光、梁世雄、陈振国、王大鹏教授。学术骨干有：陈舒舒、张彦、李劲堃、方楚雄、李伟铭、陈文光、万小宁、周勇、梁如洁、祁小春等等。中国画学院现有中国画、壁画和书法三大专业方向，设有造型基础工作室、人物画工作室、山水画工作室、花鸟画工作室、壁画工作室、书法篆刻工作室、中国古典绘画研究室、岭南画派研究室、图书资料室、藏画室。
在新的历史条件下，中国画学院在继承和发扬优良教学传统的同时，将进一步解放思想，努力改革创新，全面提高教育质量和教学管理水平，不断完善教学条件和设施，继续保持中国画传统精华与岭南地域文化特色，致力于培养德智体美全面发展，具有中国画、壁画、书法专业特长和较强创造力的复合型美术人才，把中国画学院办出特色，办出更高的水平。
中国画学院网站： http://zghxy.gzarts.edu.cn/。
