学校有50余年的高等教育办学历史。校园1800余亩，校舍60多万平方米。有17个二级学院，64个普高本科专业，全日制普高在校生2万余人。现有专任教师1000余名，具有高级职称教师480余人，其中正高129人、博士218人，高级职称教师占42.4%。
音乐学院
音乐学院设有音乐学、音乐表演、舞蹈编导、舞蹈学四个本科专业。现有全日制本科生683名，专任教师39人，教授3人，兼职教授7人，副教授8人，博士2人。学院现有江苏高校一流的22000平米综合音乐楼和800座专业音乐厅，专业排练场馆和功能性实践教室齐全，设备总价值高达1500万元。
学院高度重视人才培养，教学成果丰硕。先后荣获全国第三届大学生艺术展演舞蹈比赛一等奖；江苏省"五星工程奖"金奖；江苏省第二届"莲花杯"舞蹈大赛青年组金奖；江苏省"茉莉花杯"合唱比赛银奖；第五届江苏省音乐教育专业基本功大赛全能比赛一等奖；江苏省首届师范生教学基本功大赛一等奖。
美术学院
美术学院是改革开放后江苏省高校中最早开办的美术院系之一。历经近30年的办学积淀，美术学院形成了较大的办学规模和良好的社会声誉。现有普通高等教育四年制本科专业五个：美术学（师范）（专业方向：国画、油画、装饰）、书法学（师范）、环境艺术专业、视觉传达专业、动画，在职教师53人（正、副教授18人），在籍学生1200多名。美术学院办学视教学质量为学院生存之生命线，严格教学管理，积极创新人才培养模式。美术学院教师在2014年第十二届全国美展中三位教师四幅作品入展；在省级以上各类专业大赛中广泛获奖。美术学专业是教育部全国普通高等学校美术学（教师教育）本科专业课程试点单位，本专业大四同学在江苏省教育厅举办的师范生教学基本功大赛上连续三年获得一、二等奖的好成绩，在历年美术教师考编中也取得优异的成绩；书法学专业有10%左右的同学考取研究生，在江苏省本科优秀毕业论文评选、全国专业书法展赛中屡获佳绩；环境艺术设计专业与中国装饰行业排名第一的苏州金螳螂公司合作，打造了良好的实习实训平台，毕业的同学有着过硬的实践能力和持续发展的后劲；视觉传达设计专业与韩国东西大学建立了友好合作关系，学生在全国大学生设计大赛等行业展赛中获奖频频；动画专业与上海三艺文化传播有限公司合作实施企业"嵌入式教学"，为学生打造了良好的实习实训平台和就、创业通道。近三年来，美术学院学生在全国大学生广告大赛、江苏省大学生艺术展演等国家级、省级各类专业竞赛中获得特等奖、一等奖32项，二等奖55项，三等奖53项，优秀奖115项。良好的教学条件，优秀的生源，严格的管理，优良的教风与学风，确保了淮阴师范学院美术学院学生培养质量的过硬，毕业生就业率连续五年在98%以上。
