高商、管理类
法国高等商学院系统(GrandesEcoles)也称"精英院校"，是法国教育机制的一大特色。因为其毕业生往往有很好的前途与"钱途"，成为许多法国与海外求学者梦寐以求的理想院校。法国高商以培养世界高级商业精英而闻名于世，名牌商校的学生薪酬高，适应企业环境能力强，擅长外语，在就业市场上非常抢手。
据英国《金融时报》，法国高商在欧洲排名前95的商学院中占据了26个席位，全世界管理专业的商校排名前50名中，有18所是法国商校，文凭不论在国内还是世界范围认可度极高。另外，法国高商与企业关系密切，合作频繁，课程高度匹配企业岗位需要，带薪实习机会多，在就业市场中实力强劲，以毕业生高就业率和高薪酬著称。
法国五大高商院校为：
HEC巴黎高等商学院。巴黎高等商学院,由巴黎工商会于1881年创立，是法国最负盛名的高等商业管理学院，连续多年被评为欧洲第一商学院。
ESCP欧洲高等商学院。ESCP 欧洲商学院建立于1819年，是世界上最古老的商学院，是与HEC和ESSEC并称为巴黎三大商学院的欧洲顶级商校，学校以国际化为特色，国际交流丰富。
ESSEC埃塞克高等商学院。于1907年创建于巴黎，是全球少于1%同时获得EQUIS、AACSB、AMBA三大商科权威认证的顶级商学院之一，也是欧洲大陆第一个获得AACSB认证的商学院。
EDHEC北方高等商学院。EDHEC创办于1906年，是一所主要从事商业和管理研究的知名学府。
EMLYON里昂商学院。里昂商学院建于1872年，是全球最老牌商学院之一，也是欧洲十大名牌商学院。里昂高商学风严谨，研究经费充沛，具国际一流水平，是世界近代企业家文明的发源地。
除此之外，AUDENCIA南特高等商学院，SKEMA商学院，格勒诺布尔高等商学院(格勒高商)等商学院也是在高商院校中享誉盛名的高等学府。
法国的管理类专业也实力强劲，其中许多也在世界排名中处于顶尖地位，如：
格勒高商的大数据管理专业，全球排名第二;
KEDGE高商的财富管理，全球排名第二;
KEDGE高商的体育管理，全球排名第二;
巴黎十二大的文化组织管理，全球排名第五。
工程师类
在法国，有200多所学校「écoles」和大学「universités」被CTI工程师职衔委员会「Commission des titres d’ingénieurs」授权可颁发工程师文凭「Diplôme d'ingénieur」。法国工程师院校有着小而精的特点，有的提供通用的工程师课程，而有的提供专业性更强的课程，比如计算机、环境、机械、材料、能源等等。
法国社会对工程师文凭和证书有很高认同度，工程师类专业成为留学法国最吃香的专业之一 。法国具有自己所开发和继承下来的一套独特并极其严谨的工程师教育体系。该体系历经200多年的历史，已发展得相当成熟和完善。对照中国的教育制度，法国的工程师项目所提供的教育是相当于我国的重点本科院校的研究生教育，为5年制高等教育水平(Bac+5)。它具有入学门槛高、教学质量高、专业性强，教学内容与业界衔接紧密、毕业生就业率高，工资待遇优厚等鲜明特点。
在工程师类专业里推荐的学校有：
国立统计与经济管理学校ENSAE，它隶属于法国国家统计局(INSEE)、法国财政部(Ministre de Finance)和法国国家经济研究中心(CREST)，是法国金融精算领域顶尖的工程师院校。主要专业包括金融市场(Financial Market)，精算(Actuarial Science)，风险管理(Risk Management)等。
法国ECAM工程师学院(ECAM LYON)以培养通才工程师为传统优势，其教学和研究涵盖五大领域：信息与计算机、材料与结构、能源、工业管理和人文社科。其中能源方向较为突出，获得五年制环境治理专业排名第三。
ENSAM法国国立高等工程技术学校，是一所久负盛名的工程师院校，在机械工程和工业工程领域处于领先地位，从汽车制造、工程学、机械学和动力学领域都有涉猎。等等。
艺术及艺术设计类
法国独特的艺术氛围及悠长的艺术历史是吸引众多学生的一个重要因素，而且中国国内的美术设计行业对留学法国的毕业生较为推崇。简单来说，法国的艺术类院校一般可以分为3大类：
公立艺术学院、私立艺术学院，以及综合大学的艺术专业。
公立艺术学校专业设置主要偏向纯艺术和研究理论方向，并且法国公立学校学费全免，每年只收几百欧元注册费和保险费。
私立专门的艺术学校更注重实用技能，私立艺术学校每年学费约7千欧至1万多欧不等，更注重教学与实践相结合，重视与相关行业的密切合作。
地位较高的院校有很多，例如：
巴黎国立高等美术学院
巴黎国立高等美术学院是继意大利佛罗伦萨美术学院、博洛尼亚美术学院后的世界第三所美术学院，已有三百年的历史。作为全世界顶尖殿堂级的美术学院，它不仅在全世界的高等美术院校中影响巨大，在中国美术界影响也最为深远，中国的老一辈油画家徐悲鸿、林风眠、颜文梁、潘玉良、刘开渠、吴冠中、李风白等名家就毕业于这所学校。
法国国立高等装饰艺术学院
国立高等装饰艺术学院其起源可追溯至1766年，隶属于法国文化交流部。国家装饰艺术学院是培养艺术，科学和技术的设计师，设计师能够设计和装饰艺术的各个领域的研究成果。学校位于巴黎。学校提供10个专业领域。研究的专业领域主要为：室内建筑、艺术空间、动画、平面设计/多媒体、纺织设计和材料、服装设计、照片/视频、舞台美术等等。曾培养雷诺阿、罗丹、马蒂斯等世界级的艺术大师。
法国高级时装学院
1841年，法国著名服装裁剪大师阿列克斯拉维涅先生设计并创办了世界上第一所时装学院— 法国ESMOD高级时装艺术学院。
从那时起， ESMOD学院就已经成为全球纺织服装行业中最为重要的培训中心之一。是和时尚界最高学府——马兰欧尼学院和著名的中央圣马丁设计学院，帕森学院同样著名的设计学院，并称为世界四大设计学院，作为一所历史悠久、贡献卓著的时装学院，ESMOD 在整个行业中声名显赫，被称为“时装界的哈佛”。
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