专业一: 建筑专业(所学课程英联邦通用)
到新西兰学习建筑，有独特的学习优势：
优势之一：新西兰提供此课程的大学一般都有独立的建筑设计院;
优势之二：课程获得新西兰及英联邦国家的众多建筑师协会共同认证，成为全球通行证：
优势之三：建筑师是新西兰长期短缺职业，毕业生就业率高，起薪高达5万新西兰元/年;
优势之四：新西兰建筑设计业在国际上享有盛名，风格以突出环保，贴近自然为主题，这也是未来建筑设计趋势的主流。
但新西兰大学的建筑学专业入学要求比较高，如果申请者没有很好的英语和美术功底，入读会比较困难。像奥克兰大学建筑学学士课程，学生除了成绩优异外，还需提交美术作品及参加面试。
专业二：葡萄酒酿造及葡萄种植专业(得天独厚学费低廉)
目前在新西兰，有超过640家的葡萄酒厂注册并生产，拥有超过2亿公顷的葡萄酒庄园。高品质及快速发展的步伐，已经让新西兰葡萄酒产业被世界主要葡萄酒市场高度认可。葡萄栽培和酿酒专业也受到越来越多国际留学生的青睐。
学生除了学习课堂上的专业知识以外，学生还需要在商业化的葡萄栽培和制造厂商中完成相应的工作实践。学生在整个学习过程中将学习到相关的食品科学、管理和营销、土壤科学、植物科学等，涉及种植葡萄、酿造、研发口味、进行葡萄酒分析等。除此之外，学生还必须参加特别的野外考察。
毕业后就业方向：酿酒师、葡萄栽培技术师、酒厂实验室经理、研究技术员等。
专业三：助产士专业(世界上最早颁资格证)
据奥克兰理工大学校方代表介绍，新西兰是世界上第一个颁发注册护士和助产士资格证的国家，其护士和助产士教育一直在业内享有很高的声誉。
新西兰的助产士分为两种：一种是独立助产士，相当于自己开一间诊所，孕妇定期去做检查，生的时候去医院，还是由这位助产士接生。另外一种就是医院的助产士。
新西兰助产士因人手短缺及出生率上升，而不得不长期超时工作，且新西兰助产士平均年龄为48岁，急需新人加入。助产士毕业后几乎100%能找到工作，在医院、生育中心或社区担任注册助产人员，或成为一名独立助产执业者，并以紧缺专业人才资格申请移民。在新西兰，助产士的工作时间是可以自由选择的，资深助产士薪水一般能达到每小时40新西兰元(约为人民币200元)。
新西兰助产士学士学位课程学制为3年，高中毕业生申请助产士需达到雅思平均7分才能入学，其中写作和阅读需达到6.5分，听力和口语需达到7.0分。由于助产士专业对英文要求相对比较高，建议申请者可先赴新西兰学习语言课程。
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