威尼斯美术学院油画专业，基本目标在于训练合格的艺术学习者和专业人士，培养他们独立的研究能力，不论是在传统的绘画技巧上还是美术创新思维上面;能够在油画的具体不同领域策划、设计、和执行以及学会与人协作;能够使用传统的手法也能运用新技术和表达手法。
2.雕塑(Sculpture)
能够同时具备独立的艺术实践能力和研究能力，能够在雕塑、建筑、城市规划领域进行相互协作，完成策划、设计和执行，并运用在国内外活动中所吸取的传统方法与新方法。
为了使学生实现卓越的专业水平，学院将会组织最适合于学生的课程和实践操作训练，另外，针对不同的专业目标，学院针对不同的课程将会设置更具体的目标。
3.混合媒体与纯艺术(Mixed Media and Fine Art)
混合媒体与纯艺术专业的目标在于确保学生充分掌握艺术手法和技巧，以及该学科特定的职业水准，从而通过使用代表性的工具和进行艺术实操，使学生掌握设计和艺术表达领域的知识和方法。
4.平面艺术(Graphic Arts)
本专业主要课程内容：
(1)凹版印刷、丝网印刷、木板印刷、摄影、计算机制图(computer graphics)以及其它印刷技术，同时也有对平面设计和艺术印刷的历史与方法论的理解与学习。
(2)对理解和使用艺术表达语言的方法和重要工具的充分掌握。这些方法和工具是学生所接触到的环境事件和经历中，在他们所学领域里，最先进的技术和方法。
(3)辅修第二外语。
(4)信息交流和管理中有效的技能和能力，特别是信息技术工具。
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