师生的多项作品、成果获国家级、省级、市级比赛一、二、三等奖，并经常代表学校到国内外进行艺术交流。其中，艺术学院Classic(鼓点)五人组合挺进 第十二届CCTV全国青年歌手电视大赛团体赛总决赛，并在中央电视台的现场直播的决赛中有不俗表现；舞蹈《姑嫂看戏》和南音表演《琵琶行》获福建省音舞节 金奖及省教育厅一等奖。艺术设计（鞋类造型方向）专业的学生同学参加“海峡两岸大学生运动鞋设计大赛”、 “乔丹杯”中国运动装备设计大赛等屡创佳绩，获得多项金奖、银奖与铜奖。
1、美术学（四年制本科，师范类）
培养目标：本专业培养掌握美术学科基本理论、基础知识与基本技能，能适应中等或高等学校美术教育专业发展和社会主义现代化建设需要的高素质、复合型，具有一定实践能力和创新能力的美术教学和教学研究的师资、教学研究人员及其他教育工作者。
授予学位：文学学士。
主要课程：美术教育学、美术教学论、中国美术史、外国美术史、美术概论、书法与篆刻、艺用人体解剖、绘画透视学、美术技法理论、构图学、色彩学、素描、色彩（水彩、水粉、油画）、中国画、装饰设计、美术教学实践（见习、实习）、计算机应用（绘画、设计）等。
2、美术学（书法教育方向，四年制本科，师范类）
授予学位：文学学士。
3、艺术设计（鞋类造型设计方向，四年制本科，非师范类）
培养目标：培养具备鞋类设计的基本理论，掌握鞋类设计专业技能和创作、教学、研究等方面的知识和能力，能在鞋类设计教育、研究、设计、生产和管理单位从事鞋类设计、研究、教学、管理等方面工作的高级专门人才等。
授予学位：文学学士。
主要课程：艺术设计理论、素描、色彩、图案设计、构成、专业技法、专业设计、计算机辅助设计、图形创意、运动鞋样表现技法、运动鞋类工艺学、鞋类材料学、鞋类款式造型设计等。
4、艺术设计（视觉传达设计方向，四年制本科，非师范类）
培养目标：培养具备艺术设计的基本理论，掌握艺术设计专业技能和创作、教学、研究等方面的知识和能力，能在艺术设计教育、研究、设计、生产和管理单位从事视觉传达设计、研究、教学、管理等方面工作的高级专门人才等。
授予学位：文学学士。
主要课程：艺术设计理论、设计素描、设计色彩、图案设计、构成、专业技法、专业设计、计算机辅助设计、图形创意、版式设计、广告设计、包装设计、企业形象设计。
5、艺术设计（陶瓷树脂工艺设计方向，四年制本科，非师范类）
培养目标：本专业培养具备艺术设计的基本理论，掌握艺术设计专业技能和创作、教学研究等方面知识和能力；能在艺术设计教育、生产和管理部门从事陶瓷·树脂工艺设计，企业产品开发及工艺研究中发挥作用的高级设计专业人才。
授予学位：文学学士。
主要课程：设计素描、设计色彩、图案设计、艺术设计理论、专业技法、专业设计、构成、日用陶瓷造型设计、日用树脂造型设计、陶瓷艺术品造型设计、树脂艺术品造型设计、树脂工艺品雕塑、卡通造型雕塑等。
6、艺术设计（环境艺术方向方向，四年制本科，非师范类）
培养目标：使毕业的学生具有良好的专业及理论修养，成为能够胜任相关专业设计及教学任务的实践性人才。培养学生掌握室内设计及公共空间艺术设计基础理论和 技能，加强学生造型艺术、空间思维、材料与工艺等方向的教育，使室内设计与公共空间艺术设计成为注重案例实践、公共艺术、社会人文的综合性设计学科。
授予学位：文学学士。
7、艺术教育（四年制本科，师范类）
培养目标：本专业培养德智体全面发展，具有新世纪艺术教育理念，掌握音乐学、美术学学科基本理论、基础知识与基本技能，具有全面的实践、技能教学能力，具备在中、小学、社会文化机构进行艺术教育教学和研究的复合型艺术教育专门人才。
授予学位：文学学士。
主要课程：绘画基础、基本乐理与视唱、钢琴基础与弹唱、声乐、中外名曲欣赏、中外名画赏析、歌曲创作基础、地方戏曲、合唱与指挥、形体与舞蹈、校园舞蹈创编等。
8、动画（四年制本科，非师范类）
培养目标：培养具备的基本理论，掌握动画、动漫技能和创作、教学、研究等方面的知识和能力，能在艺术设计教育、研究、设计、生产和管理单位，从事视觉传达设计、研究、教学、管理等方面工作的本科人才。
主要课程：动画艺术理论、基础技法、图形创意、动画规律、原画基础、动漫造型设计、分镜头脚本设计、电脑动画（Flash和三维动画）、动漫艺术与绘制技法、影视后期与非线性编辑、动画创作（设计）等。
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