山西大学美术学院是山西省美术教育办学历史最久、艺术底蕴最为深厚的专业院校，前身是始建于1951年的山西艺术学校，首任校长是中国新兴木刻版画的代表人物力群先生。近六十年的办学历程中，美术学院形成了“笔墨随时代、艺术传精神”的文化传统、“融会中西艺术精华，弘扬三晋特色文化”的学术定位和“含英咀华、开拓创新”的优良学风。
美术学院专业门类齐全，层次完善，具备博士生培养资格；拥有3个硕士学位授予点：艺术学（一级学科）、美术学、设计艺术学，以及高校教师在职攻读硕士学位培养点；开设10个本科专业方向：中国画、油画、版画、雕塑、城市设计、环境艺术设计、媒体艺术设计、装饰艺术设计、视觉传达设计、美术学；拥有省部共建艺术综合实验室，属全国职业教师培训基地。
学院现有四室、二部、九个工作室、五个研究所，分别是：造型艺术研究室、设计艺术研究室、美术史论研究室、文物保护研究室（筹）；研究生部、对外交流部；中国画工作室、油画工作室、版画工作室、雕塑工作室、城市设计工作室、环境艺术工作室、媒体艺术工作室、装饰艺术工作室、视觉传达工作室；山西大学艺术学研究所、山西大学设计艺术研究所、山西大学文化遗产开发保护研究所、山西大学书法艺术研究所、山西大学陶艺与环境艺术研究中心。设立在学院的社会学术团体有9个。
学院师资力量雄厚，现有专职教师58人，其中教授6人，副教授19人，博士生导师1人，硕士生导师20人，已形成了艺术史论等三个比较稳定的学术团队。学院还聘请了36名海内外艺术家、学者为名誉教授、客座教授或兼职教授，他们是：名誉教授：赵延绪、力群、王绍尊、丁绍光、蒋采蘋、肖惠祥、董其中；客座教授：周建夫、李泽浩、朱维明、苏高礼、谭平、殷双喜、翁剑青、渠岩、苏丹、林家阳、张夫也、李才旺、崔俊恒、王岳川、徐寒、薛俊明、林鹏、萨洛明、杰瑞米-怀特汉德、景安宁、肖勇；兼职教授：章建刚、冈钢、李锦生、谷凯、陈汗青、陈绶祥、周毅、郝向弦。
学院办学条件优良，治学环境优雅，教学使用面积1.2万平方米，藏书万余册（件），教学科研设备总值1000余万元。
学院创建以来，共培养各类学生3000余名，他们大都成为本行业的中坚力量，为美术事业的发展做出了较大贡献，学院已成为山西省美术人才培养的重要基地。
现有全日制本科生近600名，研究生百余名。在近四年的全国艺术活动中，学生共获奖86项，教师出版著作18部，发表高水平论文、作品百余篇（件），获国际奖8项，国家级奖30余项，主持完成纵、横向科研项目近百项，科研经费超过千万元，居于全校文科院系的前列。
学院将继承山西大学的百年办学传统，紧随学校整体办学思路，努力建设成具有明显区域特色和地方示范性的研究型美术学院。
美术学院是山西省美术学科发展历史最早的高等教育系科，学院设有绘画、雕塑、艺术设计、美术学四个本科专业，有山西省首批艺术学、美术学、设计艺术学三个硕士学位授权点。(第一大美术高考网ms211.com)
绘画专业：
培养具备较强美术基础、专业艺术创作能力，能够在国家机关、高等院校、企事业单位等部门从事艺术创作的复合型人才。主要课程有：素描、色彩、美术概论、透视、中外美术史、中国画、油画、版画、室外写生等课程。
雕塑专业：
培养具有雕塑专业知识和基本技能，能够面向社会，且具有理论与实践研究能力的雕塑专业人员，教学研究人员及专业创作者。主要课程有：素描、泥塑、木雕、金属工艺、城市雕塑、浮雕、计算机辅助设计等课程 。
美术学专业：
培养具备系统美术学专业知识，丰富的中外美术史基础知识及一定的技能，毕业后能从事美术史论教学、美术批评与研究、艺术行政管理等工作的专门人才。主要课程有：美学、中外美术史、艺术概论、书画鉴赏、绘画技法、美术考古学、书法篆刻等课程。
艺术设计专业：
培养具备艺术设计教学和科研的能力，能在国家企事业单位、新闻单位、部队、高等院校等单位从事艺术设计工作的专门人才。主要课程有：中外工艺美术史、摄影、广告设计、室内设计、平面设计、景观规划、城市设计、建筑测绘、园林设计等课程。
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