美术学院是学校实现了从师范学校到多科性大学的历史性跨跃之后，通过系科整合，资源重组而成立的第一批二级学院。美术学院的建立必将整合学科优势，优化资源配置，重视特色建设，壮大科研力量，在全省乃至全国形成特色鲜明的艺术教育与研究的响亮品牌。
丰硕的收获让人喜悦，耕耘的过程更加令人难忘。1989年“艺术系筹备组”成立，并开始招收第一届学生。当时虽然只有一个专业，一个专科层次，全日制在校生20人，却从此开始谱写了我校艺术教育的历史篇章。1990年正式成立艺术系，1995年艺术系分为音乐和美术两个系。2002年聊城大学正式成立艺术学院，经过8年的发展，又于2010年初正式成立美术学院。
自1989年以来，在学校党委的正确领导下，几届党总支团结带领师生员工艰苦创业，勤奋工作，勇于进取，克服种种困难，办学规模不断发展壮大，学科建设日趋完善，教学体系逐步成熟，科研水平大幅提高。目前，美术学院拥有美术、艺术设计和书法三个系，美术学、书法、艺术设计和数字动画四个专业，以及艺术教育研究所和民俗研究所，有硕士、本科、专科三个办学层次，全日制和继续教育两种办学模式。第一大中国美术高考网ms211.com
美术学院的建立，既是里程碑，更是新征程。在新的征程中，美术学院将发挥优势，突出特色，绘制美术学院的宏伟蓝图，谱写更加绚丽多彩的新乐章。
艺术设计系从1994年开始专科招生到1998年进行本科招生，2002年11月份艺术学院正式成立时独立成为系级单位，现有本科在校生487人。艺术设计系自成立以来，始终坚持以教学为中心，不断调整课程结构和优化人才规格，重视实践环节，突出应用特色。目前艺术设计系有视觉传达设计、环境艺术设计、数字艺术设计和动画四个本科教学方向，另有艺术学学科的平面艺术设计与理论研究方向招收硕士研究生。
近三年来，校、院共投入经费200余万元进行艺术设计本科专业建设和实习基地建设，加强了艺术实践能力的培养，教学质量显著提高，应届毕业生就业率达86.49%，很好地满足了区域经济与社会发展的需要。
艺术设计系现有设计基础、视觉传达设计、环境艺术设计三个教研室并设有广告装饰艺术研究所、艺术设计工作室、数码模型制作室、图象输出实验室、电脑辅助设计工作室等大批教辅设施。随着艺术设计系教学管理的不断加强、师资队伍建设和设备、图书资料的建设，现拥有一支教学并富有朝气的师资队伍，共有专职教师15人，科研水平较高、梯队结构合理，其中教授3人，副教授3人，讲师、助教9人。教师队伍以中青年为主，年富力强，具有强烈的专业进取心和敬业精神。近三年来在教学创新、专业创作上也取得了很大的成绩出版专著10余部，论文70余篇，在国际、国内的重大赛事中获各类大奖90多项。
近年来，艺术设计系通过不断进行教学结构、教学内容、教学方法和教学手段等方面的改革，全面提高了学生的创新性思维能力和实践操作能力，毕业生的实际工作能力明显增强，就业率大幅度提高，社会地位明显提升。其学生多次在全国各类重大赛事及全球华人学生最高奖项——《金犊奖》中屡获银奖、铜奖等奖项，受到了社会各界的广泛好评。
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