艺术学院前身是在时任校长、著名学者张岂之教授的大力支持下成立的西北大学美育教研室，初创于1985年，是西北地区综合大学中较早建立的艺术教育机构之一。成立之初，主要承担全校大学生文化素质教育与公共美育课的教学任务。1994年建系，开始对外招收美术类本、专科生。2006年成立艺术学院。目前拥有美术学、工业设计工程硕士学位授予权。其美术专业广泛吸收周秦汉唐艺术和具有陕西地域特色的民间艺术，充分发挥西北大学综合大学人文社会科学优势，经过十数年的艰苦努力和辛勤耕耘，现已形成了以美术类本科、硕士研究生培养为骨干，理论和实践并重，适应国家尤其是西部艺术教育与人才培养需求为特点的完整的教学体系。
目前，学院拥有专、兼职教师40余人，学科梯队合理，教师业务素质良好。具有视觉传达设计、环境艺术设计、装饰艺术设计、动画、数字媒体艺术、艺术品鉴赏与修复等本科专业方向以及中国画创作与理论研究、视觉传达设计与理论研究、商业绘画、装饰艺术、视听语言、动画与数字媒体艺术、传统绘画与动画造型等8个美术学硕士研究生专业方向。在校本科生、研究生1000余人。近年来学院办学条件不断优化，教学设施、设备进一步完善，形成了理论与实践并重、本科教育与研究生教育互补的学科结构。已为国家建设、特别是西部建设培养了数百名优秀的艺术人才，在社会上形成了良好的品牌效应。
艺术设计
本专业下设视觉传达设计、环境艺术设计2个专业方向，培养能在企事业、专业设计部门、高校科研单位从事视觉传达艺术设计、环境艺术设计、广告设计及教学、科研工作，具有较强适应能力的专门艺术人才。主要课程：展示设计、招贴设计、CI设计、书籍设计、包装设计、建筑园林设计、室内外装饰设计、建筑装饰施工管理等。中国美术高考网www.ms211.com
动画
本专业下设动画、数字媒体艺术2个专业方向，培养具备电影，电视，动画创作等方面的基础知识和基本理论，能在电影、电视等媒体的制作岗位上从事动画原画，动画创意设计和编导，三维电脑动画创作等工作的专门艺术人才。
主要课程：动画概论、中外电影史、非线性编辑、影视片头制作、美术场景设计、动画速写与慢写、动画造型、动画技法、电脑三维动画制作、数码图形基础。
美术学
本专业下设美术品鉴赏与修复、装饰艺术设计2个专业方向，培养能在艺术研究机构、美术博物馆、文物部门、文化与艺术品经营单位、新闻出版单位、高校等单位从事艺术研究、教育和管理工作的专门人才。主要课程：文物管理与保护、工艺美术基础、中国工笔画、写意画技法、书法、壁画、民间美术、书画鉴赏与鉴定、玉器鉴赏与鉴定、铜器鉴赏与鉴定、装饰雕塑、壁画漆画设计、综合材料绘画。
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