美术与设计学院现有三大主体专业：美术学、艺术设计和动画专业，设置了美术教育、数字动画、广告设计、园林设计、环艺设计、视觉传达等专业方向。目前，在校学生1300余人。学院教学设施完善，拥有一万余平方米的现代化艺术教学大楼，以及美术馆、设计工作室、电脑工作室、数字动画工作室、影视后期工作室、版画工作室、油画工作室、国画工作室、陶艺工作室、服装工作室、建造工作室、摄影工作室、图书资料室和先进的现代数字教学系统。
该院教师队伍学缘、学历、职称结构合理，教师实力较强，有正副教授11人，国家级、省级美术家、设计艺术家30多人，师生作品入选八、九、十、十一届全国美展和国际影展及各类国家级、省级美展、设计展作品300余件，并获得各种奖项。毕业的学生有的已成为中国美协和省市美协会员，有的担任国内外设计、制作公司总策划和设计师。毕业生普遍受到了社会的好评。
该院坚持“以人为本、和谐育人、关注实际、倡导创新”的理念，注重对学生创新精神和实践能力的培养，努力提高学生的综合素质，为经济建设和文化教育事业培养美术教师和高级应用型人才。
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美术学（师范类 本科）
培养目标：培养具备学校美术教育基础理论与基本技能，具有实践能力和创新精神的美术教师和美术工作者。
主要课程：基础绘画、设计基础、中国画、版画、油画、雕塑、陶艺、摄影、中小学美术教育论、艺术概论、中外美术史等。
艺术设计（本科）
培养目标：培养能从事室内外环境艺术及规划设计；或从事商品包装、广告、展示、企业形象设计；或从事园林艺术及规划设计，并具有多种职业适应能力及创新能力的应用型人才。
专业方向：视觉传达方向、环境艺术设计方向、园林艺术设计方向
主要课程：进校第一年为设计基础、基础绘画和史论课程。一年后再选专业方向，按专业方向开设专业课程。
视觉传达方向：展示设计、广告设计、书籍装帧、网页设计、VI设计、广告文字与创意、商业插画、包装装潢等。
环境艺术设计方向：人体工程学、家具设计、雕塑、陶艺、城市景观设计、室内设计、建筑装潢、材料学、建筑空间设计、手绘表现基础、园林设计、施工工艺、工程预算等。
园林艺术设计方向：园林CAD、园林建筑学、园林花卉、室内绿化内庭设计、艺术摄影、园林工程预算、园林美学、城市园林绿地规划、手绘基础等。第一大中国美术高考网ms211.com
动画（本科）
培养目标：培养具备动画艺术设计与创作、教学和研究等方面的知识和能力，能在动画艺术教育、设计、生产和管理单位从事动画艺术设计、制作、教学、管理等方面工作的应用型人才。
主要课程：绘画基础、原画设计、动画原理、动画速写、动画分镜头绘制、影视视听语言、影视（游戏）动画基础、动漫插画、手工动画制作、DV制作、影视后期影视（游戏）专业创作、数字综合创作等
电脑艺术设计（专科）
培养目标：培养德、智、体、美全面发展，基础扎实、具备艺术设计与创作能力，能从事艺术设计、教学、管理等方面工作的应用型人才。
主要课程：设计素描、设计色彩、字体设计、基础图案、构成基础、装饰画、工艺美术简史、中国画、电脑绘画基础、电脑平面设计、广告设计、电脑美术设计等。
广告设计与制作（专科）
培养目标：培养专业基础扎实、具备广告策划、广告文案写作及广告设计与制作相关能力的应用型技术人才。
主要课程：设计素描、设计色彩、工艺美术史、构成基础、基础图案、字体设计、广告策划与创意、广告文案写作、电脑设计软件、广告设计与制作技术、设计与制作工艺等。
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