湘南学院艺术设计系的前身即1975年创立的郴州师专美术系，1993年开设工艺美术专科专业，2000年开设艺术设计专科专业，2005年开设艺术设计本科专业，2006年建系，同年艺术设计本科专业被确定为学院重点建设专业。目前在校生956人。艺术设计系
现有专任教师37人，其中教授2人，副教授6人，讲师26人，客座教授6人，外聘工程技术人员12人；专任教师中硕士（含在读1人）共 32人，硕士所占专任教师比例为86.48%，35岁以下青年教师中具有硕士以上学位的比例达到59.45%。省级青年骨干教师3人，是一支职称年龄结构合理、充满活力、团结和谐、具有创新精神的年轻教学团队。
艺术设计系现有1个艺术设计本科专业，视觉传达设计、室内设计、景观设计3个专业方向，下设基础理论、视觉传达、室内设计、景观设计4个教研室。已形成了学科涵盖面广，专业特色突出的办学格局。
艺术设计教学楼建筑面积12600余平方米，专业教室50余间，展览陈列室一间，画廊3个，多媒体教室5间，图书阅览室1间，电脑室3间，拥有包括苹果机在内电脑160余台，专业实训室7个，签约实习基地20个。收藏学生设计作品1000余件。教学仪器设备、资料总价值300余万元。
近年来，艺术设计系教师获国家教育部人文社会科学研究项目1个，湖南省教育厅重点科研课题立项1个，湖南省教育厅教研教改课题1个，湖南省教育厅一般科研课题立项 8个，湖南省哲学社会科学基金一般科研课题立项2个，湘南学院教研教改课题2项，获湖南省社科基金成果收购项目1个，院级教改成果奖1项；教师在国家级刊物发表学术论文60余篇，省级刊物发表学术论文100余篇，省级论文评选获优秀组织奖；教师出版教材5部，出版专著3部，画册2部；在国家级、省级和出国展展出美术作品30余件。
同时，艺术设计系的科学研究依据本区的地域文化优势，研究课题《湘南民居研究》已经形成了从课题、专著、论文到教学、实践运用的体系，研究内容填补了国内相关研究的空白，在国际国内形成了一定的学术影响，而且研究成果已经参与本地经济建设项目28个，形成了较大的社会影响。中国美术高考网www.ms211.com
艺术设计系积极鼓励学生参与国际国内各种设计竞赛，近年来取得了丰硕的成果，有40余人在国内的设计竞赛中获得不同奖项。2009年全国大学生广告艺术设计大赛中获得湖南省二等奖2人，三等奖4人；2011年全国大学生广告艺术设计大赛中获得湖南省一等奖2人，二等奖1人，三等奖8人，优秀奖9人；尤其在2008年奥运观方网站设计大赛中，我系组队代表湘南学院参与大赛并在全国260余所参赛高校中脱颖而出，与中央美术学院代表队并列获得全国第三名，并获奖金10万元，为我院我系争得了巨大荣誉。
学科建设
（1）专业简介本专业旨在培养具备艺术设计与创作方面的基本理论、基础知识和基本技能，能在艺术设计教育、生产和管理等相关单位从事艺术设计、教学、生产管理等方面工作的高素质专门人才。
修业年限：4年。
授予学位：文学学士
（2）专业方向视觉传达设计、室内设计、景观设计
（3）教研室设置基础理论教研室、视觉传达设计教研室、室内设计教研室、景观设计教研室
（4）主干课程广告设计、包装设计、品牌设计、室内设计、公用空间设计、展示设计、景观设计、历史文化保护区景观规划设计、装饰雕塑设计、装饰壁画设计等。
（5）精品课程中国画、室内设计
（6）就业方向在艺术设计教育、研究、设计、生产和管理单位从事艺术设计、研究、教学、管理等方面工作。
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